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盱眙小龍蝦將開捕 看金誠集團韋杰如何打造首個龍蝦小鎮

市場信息網   2018-05-10 21:50:46   來源: 中華網   評論:0

  “體大、色艷、殼薄、腮白、肉滿、黃足、味鮮”,說起小龍蝦不得不提全國聞名的龍蝦之都——盱眙。5月18日,第十八屆中國·盱眙(金誠)國際龍蝦節開捕節即將啟動,捕撈地點選擇了位于明祖陵鎮種咀圩的金誠集團蝦稻共生示范園區,而對于“蝦迷”們來說,這必然又是一波重磅“紅色熱量炸彈”。

盱眙小龍蝦將開捕  看金誠集團韋杰如何打造首個龍蝦小鎮

  近年來,盱眙大力發展龍蝦產業,并與金誠集團合作建設全國第一個以“龍蝦”為主題的特色小鎮,圍繞“龍蝦”打造的IP經濟也越發紅火。

  據悉,“盱眙龍蝦”這一品牌價值高達169.9億元,為10多萬盱眙人打造了“龍蝦飯碗”。近年來打造的盱眙龍蝦節更成為集旅游、文化、民俗、招商于一體的國際龍蝦節,從而帶動了廚師培訓、調料加工、小龍蝦烹制、餐飲服務、旅游觀光等產業鏈的發展。

  前一段時間小龍蝦入市價格飛漲,熱愛“麻小”的吃貨們也大呼龍蝦“不再平民化”,而蝦農的收入卻沒有實打實增加。這是因為從蝦農到餐廳,小龍蝦的“上桌”之路往往要歷經數個環節,這不僅導致中間差價的產生、物流成本的提升,同時,不專業的物流運輸所導致的死蝦成本也在層層疊加。

  金誠集團將以盱眙龍蝦小鎮的交易市場作為核心載體,建設活體小龍蝦線上線下交易平臺, 探索發展電子盤和實盤相結合的交易系統,甚至發展期貨交易,使小龍蝦的交易市場形成盱眙龍蝦品牌的的價格聯盟,進而從最大程度上保障蝦農的利益。

盱眙小龍蝦將開捕  看金誠集團韋杰如何打造首個龍蝦小鎮

  金誠蝦稻示范園

  行業想要做大,一定要“名正言順”。金誠將不僅推動小龍蝦產業的品牌化進程,還將為小龍蝦的供應鏈搭建提供“范本”,讓小龍蝦市場從打造、優化供應鏈開始進入良性發展時期。

  去年在盱眙龍蝦小鎮全產業鏈高峰論壇上,金誠集團董事長韋杰提出,做好龍蝦小鎮一方面是要管好消費終端,另一方面就是依托龍蝦小鎮,建立全國性的交易市場,統一龍蝦的質量,并建立龍蝦基地,輻射全國龍蝦基地,讓龍蝦小鎮既在盱眙,又建在全中國。以此來把控全國龍蝦整體產量和質量,建立質量標準的統一。除此之外,還可以讓小龍蝦回歸文化,擴展到游戲等領域,這才是龍蝦小鎮在產業鏈里可以不斷向一產、二產、三產,從線上線下到田間的整體打造。

  同年,金誠集團在盱眙布局自己的龍蝦產業,將前沿科技、先進技術引進小鎮,幫助當地龍蝦產業進行系統化的產業變革。按照發展計劃,金誠將在1.5萬畝的蝦稻共生基地里運用智能化,大數據、物聯網、云計算………這些數字化手段,讓龍蝦從出生地一直到消費者的桌上能形成一個完整的產業鏈。

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  立足于千億規模的小龍蝦市場,金誠集團將順勢而為,積極探索,確立以小龍蝦為核心,以養殖,精深加工,冷鏈配送為綜合發展平臺的完整產業鏈。實現養殖戶、企業,及小龍蝦產業鏈上各方的互利共贏。

  未來的首個龍蝦小鎮,將成為全國龍蝦集散中心,甚至成為龍蝦市場價格的“晴雨表”,項目建成后,這里也將被打造為集龍蝦產業發展、文化藝術交流、休閑體驗和旅游度假為一體的國際級品牌小鎮。


責任編輯:李龍培

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